野菜や果物の種類を脱水するための主な方法は、熱風乾燥、凍結脱水、マイクロ波脱水、揚げ物脱水、真空揚げ物脱水です。
しかし、最近、真空揚げ脱水が最も一般的な方法です。 真空で揚げた食品なので、美味しいだけでなく健康にもなります。
この技術を使用すると、次のような一連の製品を生産できます。たとえば、ナチュラルフルーツ&ベジタブルクリスピーチップ、便利な調理済み食品、肉、水産物、ケーキ、ナッツ、薬草。 したがって、この技術は「フライイング技術革命」と呼ばれます。
このフルーツバキュームフライヤーは、ヨーロッパ市場、アメリカ、ラテンアメリカ、日本などで最も人気のあるフルーツバキュームフライ機のモデルの1つです。
各バッチはより速く揚げ、1時間あたりの容量が大きくなります。
1時間あたりの容量150-200kgs。 (サンプルとしてバナナチップを取ります)
当社の果物真空フライヤーは、大容量で最高品質のアップルクリスピーを生産したいお客様に非常に適しています。
製品導入
私たちの果物真空フライヤー真空度200Pa(-0.0998Mpa、1.5mmHg)を達成することができ、これは他のほとんどのブランドの機械10Kpaまたはそれよりもはるかに優れています。 これにより、当社の機械はフライ温度を下げ、熱伝達効率を高め、エネルギーを節約し、最終製品の品質も改善されました。
オイル材料の過度の浸透を避けるための高真空。したがって、他の同様の製品よりも最終製品は鮮明でおいしいです。
最終的な真空フライドフルーツチップの形状はより平らで、色、風味、栄養はより細かくなります。
真空フライドフルーツチップはサクサク、低油分、健康
製品パラメータ
モデル番号。 |
VF250 | |
入力処理能力 (材料:Kg /バッチ)(およそ) |
70〜90Kgs | |
フライパンのかご量(L) |
250 | |
処理時間(分/バッチ) |
20〜25分 | |
真空度(MPa) (水温15℃で) |
– 0.099〜0.0998 (制限された真空は200Paになります) |
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フライ油温度(℃) |
環境温度〜120 | |
加熱
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熱源 |
蒸気 |
蒸気消費量(Kg / h) |
250 | |
芯地の蒸気圧(MPa) |
≤0.2 | |
熱交換器の蒸気圧(MPa) |
0.4〜0.5 | |
蒸気入口(mm) |
DN40 | |
蒸気出口(mm) |
DN25 | |
加熱方法 |
フライヤーの内側と外側の両方で熱交換器が循環しています | |
脱油速度n / min |
0〜300 | |
冷却水消費量(T / H) |
25 | |
冷却水入口/出口直径(mm) |
DN50 / DN50 | |
真空ポンプ冷却水入口(mm) |
DN20 | |
パワー |
ボルト |
380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz |
総電力(Kw) |
22.5KW |
製品詳細
3段真空ポンプ真空度を確認してください | 高効率チューブ式熱交換器 |
特別設計の油粗フィルタタンク | 特許取得済みの7軸同期フライバスケットバスケットプラットフォーム |
アプリケーション:
非常に入手しやすく、魅力的な色、特別な風味、より多くの栄養および低コストを有する果物および野菜の大部分は、鮮明なチップを生産するために非常に好まれる。 パイナップル、イチゴ、キュウリなど、従来のフライ方法では処理できない原料
一般的に使用される原材料は次のとおりです。
果物:リンゴ、ナシ、バナナ、パイナップル、ピーチ、マンゴー、イチゴ
野菜:タマネギ、ニンジン、サツマイモ、ジャガイモ、カボチャ、オクラ、バルサムナッツ:グリーンピース、カシューナッツなど
肉、エビ、魚など
なぜクライアントがTindo真空フライパンを好むのですか?
フルーツ真空フライヤーのビデオ
製品の特徴
果物と野菜の元の色、風味、栄養を維持します。
ぱりっとした、グリースなしは、老いも若きも好きな食べ物です。
高繊維、マルチフォールドビタミン。
素早い水分補給のための優れた構造を持つ。
防腐剤、人工の色と風味がありません。
便利な食べ物、長い貯蔵寿命(12ヶ月)。
よくある質問
Q:この果物用真空フライヤーのCE認証はありますか?
A:はい、CE認証を取得しています。
Q:この機械の納期は何ですか?
A:30日。
Q:支払い条件は何ですか?
A:TTまたはLC、事前に30%、出荷前に70%。
Q:真空フライパンのターンキープロジェクトを作成できますか?
A:はい、前処理機、真空揚げ機、オイルフィルターシステム、CIPクリーニングシステム、梱包システムを含むことができます。
Q:このマシンの販売先はどこですか?
A:中国国内、アメリカ、メキシコ、ブラジル、日本、韓国、フィリピン、インド、イギリス、オランダ、その他20か国以上。
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